【小貼士】:
1、要是介意番茄帶皮的話,可以提前將番茄皮去掉,在番茄的頭部畫上一個十字,然後再放進熱水裡面燙一下,這樣就可以輕鬆將番茄皮去掉了。
2、排骨一定要冷水下鍋,滾水下鍋的話會將血水鎖住,不利於給排骨去腥。
3、除了番茄其他的配菜大家可以自行的搭配,其實只用番茄的話味道也很不錯的,但是長時間燉煮番茄,可能會變得軟爛無形,建議可以在最後快出鍋前幾分鐘加入番茄。
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【小貼士】:
1、要是介意番茄帶皮的話,可以提前將番茄皮去掉,在番茄的頭部畫上一個十字,然後再放進熱水裡面燙一下,這樣就可以輕鬆將番茄皮去掉了。
2、排骨一定要冷水下鍋,滾水下鍋的話會將血水鎖住,不利於給排骨去腥。
3、除了番茄其他的配菜大家可以自行的搭配,其實只用番茄的話味道也很不錯的,但是長時間燉煮番茄,可能會變得軟爛無形,建議可以在最後快出鍋前幾分鐘加入番茄。