無論是民間傳言還是《Nature》雜誌的結論,都告訴我們,想長壽和我們的生活習慣息息相關,那麼哪些生活習慣有助於我們的健康呢?
● 飲食要3少吃,3多吃
健康與飲食之間有很大的聯繫,一份健康的飲食需要營養均衡、葷素搭配。
總結起來可以歸納為6個字——「3少吃,3多吃」。
所謂的3少吃便是少吃精緻碳水、少油、少紅肉。
1、減少精緻碳水
精緻碳水雖然口感很好,但是營養結構單一、糖分高,容易升高血糖,不利於心血管的健康。
因此對於過分加工的大米、面、饅頭等等,我們可以適當地吃,但是要學會控制量。
2、少油
當人體油脂攝入過多,就會導致供大於求,剩下的脂肪便會在體內蓄積,從而導致肥胖。
而肥胖又會帶來一系列的疾病,例如高血壓、高血脂、冠心病等等。
另外油炸食品在製作過程中,還會產生多環芳烴等等致癌物,增加患癌風險。
3、少吃紅肉
我國一直都是紅肉消費大國,有數據顯示我國每年豬肉消費量可達到近5萬噸,佔世界總量的47%,是名副其實的豬肉消費大國。
世界衛生組織講紅肉評為2A致癌物,長期、大量的使用會增加患結直腸癌的風險。
說完了3少吃,我們再來說說3多吃具體是指什麼。
1、多吃水果
水果中含有很多的維生素、糖類以及適當的蛋白,能夠補充身體所需的微量元素,促進胃腸蠕動,對消化系統有好處。
此外,部分水果中,例如橙子,還含有比較豐富的鉀元素,高血壓患者吃能夠幫助穩定血壓。
2、多吃豆製品
大豆被認為是公認的健康食品,裡面含有豐富的植物性蛋白質、低膽固醇、大豆異黃酮以及膳食纖維,食用后可提供很長時間的飽腹感,並且不會有大量熱量在體內轉換成脂肪。
日本人特別喜歡豆類和豆製品,不論是糖類、配菜里都少不了大豆的身影。
並且大豆內含有的蛋白質在進入體內後會轉換成氨基酸,它可幫助降低卡路里攝入、降血壓、預防動脈硬化等,會給健康帶來很大好處。
3、多吃白肉
上文我們長期、大量的食用紅肉會增加患結直腸癌的風險,而白肉不錯的肉類選擇。
白肉脂肪含量少,特別是魚肉還含有豐富的歐米伽-3脂肪酸,該物質進入體內后可幫助預防心血管疾病、降低膽固醇。