到醫院檢查之後確診為肝癌，吳先生的妻子和兒女趕到醫院詢問醫生：明明平時沒有什麼不良嗜好，就是偶爾會喝點酒，怎麼就突然查出肝癌呢？
醫生詢問以及檢查分析得知原來吳先生是B肝攜帶者，並且生活中的吳先生非常節儉，每次下班都是買一些處理的水果，有的已經發軟腐爛了，回到家就把壞的部分削一下繼續吃。
沒想到就是這個節儉的習慣，卻帶來了嚴重的損傷。
醫生分析：食用發霉、發軟水果，這種行為屬於「過分節儉」，得不償失，發軟的蘋果在氧化下會逐漸發霉，產生出黃麴黴毒素，即使削一下，還會殘留毒素。
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發生變質的水果中會產生黃麴黴毒素，人體一旦滲入黃麴黴毒素，肝臟就容易受到這種毒素的毒害，從而誘發肝臟癌變，因此這種行為務必儘快改掉，這樣才能避免黃麴黴毒素損害我們的肝臟健康。
黃麴黴毒素的毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍，哪怕少量攝入黃麴黴毒素，同樣會直接作用於肝臟損害你的肝臟功能，最終有可能會誘發肝癌。
腐爛變質的食物，本身就已經產生了大量的細菌，其中還包括黃麴黴毒素，長期吃進體內必然會對自身健康造成損傷，所以有些時候不能過於節儉，也不能總是貪小便宜，否則就是在犧牲自己的健康。
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