健康時報圖關於柑橘類水果的疑問，
一次性說清楚
1. 吃砂糖橘，皮膚會變黃？
湖北省武漢市第一醫院臨床營養科副主任醫師孟慶彬2024年12月在醫院微信公號刊文解釋，吃砂糖橘后皮膚變黃的主要原因是其富含的β-胡蘿蔔素。
當我們短時間內攝入過多的胡蘿蔔素時，身體可能無法及時代謝這些成分，導致它們在血液中積累，並最終沉積在皮膚的角質層和黏膜部位，從而引起皮膚變黃，這種現象被稱為「高胡蘿蔔素血症」。
別擔心，一旦發現皮膚變黃，停止食用含胡蘿蔔素豐富的食物，多喝水促進新陳代謝，通常情況下，皮膚顏色會在1至2周內逐漸恢復正常，無需特別治療。
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