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所以大家需要避開此飲食誤區，禁食二次加熱的米飯並不容易帶來致癌的問題，大家不用過於擔心和害怕。
不過大家在儲存大米時一定要多加註意，最好是蒸米飯全部放涼以後，用保鮮膜覆蓋之後進行儲存，這樣可以有效的避免交叉感染的問題。
而且在二次加熱時最好一定要加熱熟透，這樣才是安全的。
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醫生提醒：這6物，儘量別二次加熱
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1.溏心蛋
如果是半熟的雞蛋，最好不要二次加熱之後再進食，很多人沒有注意這個問題，平時在烹飪雞蛋的過程中做成溏心蛋，認為溏心蛋更加美味。
但是這些半生熟的雞蛋裡面可能含有某些病菌，通過二次加熱可能更容易出現細菌滋生的情況，留到隔天之後加熱也是不安全的。
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