煮粽葉時，冷水下鍋還是熱水下鍋？很多人不懂，難怪粽子不香還不綠！

粽葉買回來之後，需要提前進行浸泡，放在乾淨的冷水中浸泡，最好在頭一晚浸泡，第二天直接包粽子也行。
  這樣的話可以大大縮短時間，當然煮粽葉有要求，如果粽葉煮不好，就不綠不軟，最後包粽子很費勁，而且煮熟的粽子也不好吃，粽葉如果下鍋怎麼煮，想必大家也很想知道，這裡就給大家安利一下方法！  

首先將買回來的粽葉用刷子刷洗一遍，清除掉灰塵和污垢，然後用手將粽葉搓開，準備一盆清水。   加入少量食鹽攪拌均勻，然後放入粽葉浸泡3個小時左右，浸泡可以增加粽葉的韌性，防止粽葉開裂或者斷開。  

浸泡完成之後，將鍋中加入清水，再加入適量食鹽，放入粽葉開成大火煮開，鍋中水燒開兩分鐘之後關火。   不要讓粽葉漂浮起來，完全浸沒開水中浸泡10分鐘左右，浸泡之後取出粽葉，放在清水中清洗乾淨即可！