4、 柚子皮會像海綿一樣吸收糖漿，逐漸變得透明。
接著水分會被蒸發至乾燥，最後柚子皮表面會出現一層薄薄的糖霜。
當糖霜大面積出現時，即可關火，並利用余溫使糖霜完全包裹住柚子皮。
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製作完成的柚子皮糖晶瑩剔透，咀嚼起來Q彈有韌性，具有化痰止咳、健胃去火等功效。
在秋冬季節中，大家可以備上一罐，非常實用！
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