包菜切記別用清水洗，等於吃農藥，教你正確方法，髒東西全跑光

即使包菜裡面有一些農藥的殘留，我們照樣也可以把它給清洗乾淨，一般農藥可分為兩大類，一種是水溶性農藥，一種是脂溶性農藥，如果是水溶性的農藥，那麼我們只要把包菜放在清水裡面沖洗一下，然後浸泡一會，就可以了。

如果是脂溶性的農藥，那麼我們只用清水來沖洗，浸泡，是清洗不幹凈的，那麼我們就可以用到食用鹼，小蘇打，或者是淘米水，這三種當中的任意一種。

一般脂溶性的農藥都是呈酸性的，我們就可以用這鹼性的物質來中和酸性，從而把裡面的農藥殘留給分解掉。

所以平時，清洗包菜時，最好都加入鹼性的物質來清洗。