九成人不知道魚腥味最大的天敵是它，燉魚放1克，魚肉鮮嫩沒腥味 

除了香料的搭配和使用外，燉魚的烹飪技巧也是非常重要的，比如燉魚的時間要適中，既要確保魚肉熟透，又要避免燉煮時間過長導致魚肉過於軟爛，此外，火候的控制也是關鍵，要用中小火慢慢燉煮，以便讓魚肉充分吸收香料的味道。

以上四種香料，紫蘇籽、白鬍椒、良姜、山奈，各自具有獨特的香氣，是燉魚時可以放的香料，它們不僅能夠掩蓋魚腥味，還能為魚肉增添豐富的口感和香氣，讓人食慾大增，在使用這些香料時，需要注意用量適中，以免過量影響口感，同時，結合個人口味和烹飪習慣，可以靈活調整香料的種類和用量，以達到最佳的烹飪效果。