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2.銀耳湯
冰箱不可以儲存任何食物，而銀耳就是其中一種，二次加熱後的銀耳湯會囤積大量有害物質，進入體內後嚴重損傷腸胃。
如果銀耳湯放置超過8小時就會產生亞硝酸鹽，經過高溫也不會將其徹底消殺，因此不建議二次加熱食用，一次性喝不完應及時倒掉。
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3.涼拌菜
亞硝酸鹽是蔬菜中必不可少的物質，而涼拌後和隔夜的鹽滲透會產生更多的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽本身具有一定的毒性，如果過量食用，可能會導致中毒，嚴重時，甚至會造成肝腎損害，有致癌風險！
所以，涼拌蔬菜不適合隔夜存放，平時最好把涼拌菜都吃完，這也不容易造成浪費；相對來說，涼拌完之後食用也是對身體最好的。
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