首先，我們拿一整顆大蒜過來，把大蒜皮給剝掉，剝掉大蒜皮之後，更有利於大蒜髮芽，剝下來的大蒜皮，我們不要把它扔掉，可以把它埋進土壤裡面，使土壤變動疏鬆，而且大蒜皮裡面有鉀元素，還可以給土壤提供營養物質，用來種植大蒜，就有利於大蒜的生長。
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平時，很多朋友都習慣剝掉大蒜皮，再拿來炒菜，其實，大蒜皮也是可以食用的，大蒜皮裡面含有粗纖維和膳食纖維的成分，我們可以不用剝皮，把大蒜清洗乾淨，直接拿來炒菜，如果大蒜皮不新鮮了，就需要剝掉，不要拿來食用。
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