​蒸紅薯時，不要再直接蒸，牢記3點，比烤的還好吃，個個流糖汁

4、紅薯洗乾淨後，用清水沖洗一下，瀝干水分。
紅薯不要削皮，皮的營養很高，削掉就浪費了。
先不要著急蒸，找一個牙籤，在紅薯表面扎一些孔，這樣受熱快且均勻，更容易蒸熟，糖汁就會從這些小孔里流出來，特別香甜。

5、用牙籤扎孔後，再用刀把紅薯的兩頭切掉一點，一個是兩頭的筋比較多，口感差；另一個是兩頭切開有利於受熱，這樣就不會出現夾生，沒蒸熟的情況。6、很多人在蒸紅薯時，會把紅薯從中間切成兩半，這樣雖然熟得快，但會吸收過多的水分，導致吃起來像煮紅薯，口感不好。

所以別再把紅薯切開了，只需要把兩頭切掉一點就行了。