七、香菇
香菇富含纖維和多種維生素，有助於維護腸道正常功能。
推薦食譜：雞汁香菇
食材：青菜，香菇、食用油，豬油，蚝油，生抽，雞精，油，鹽
做法：
1、鍋中加入食用油和豬油煎香菇全程小火至皺皮，取出備用。
2、另起一鍋，放入200ml水，裡面放小半勺蚝油，小半勺生抽，適量雞精。
放入炸好的香菇，小火收汁，快收干後可淋明油，表面會更油亮～
3、鍋中燒水加入食用油和鹽，先抓青菜的桿放入水中焯燙，然後全都放入水中燙一分鐘。
取出把青菜擺盤加上香菇即可出鍋～
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八、冬瓜
冬瓜是低熱量蔬菜，富含水分，有助於保持水分平衡，預防便秘。
推薦食譜：水煮冬瓜
做法：
1、冷水和冬瓜片直接丟鍋里開火煮，調味用的：薑片、鹽、雞精、一點點耗油、白糖，如果有小蝦皮也可以放一些提鮮。
調味原則：能提鮮的都可以放，會上色的一律不放，要保證出品美美噠
2、小火咕嘟個七八分鐘就差不多了，這個時候不要管冬瓜在鍋里有多醜，裝盤就可以變身。
3、先把冬瓜片盛出來，湯留鍋里，把冬瓜一片一片擺整齊，再澆上清湯。
湯如果有渣要過濾一下，保證湯的清澈。
最後再來個點睛，淋一勺蒜頭油。
有條件的可以用高湯煮，估計更好吃，主要吃冬瓜的清甜味，不用煮太爛。
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