買大蒜時，紫皮好還是白皮好？老蒜農說漏嘴，別再買錯了

紫皮蒜和白皮蒜的價格是差不多的，但是在營養價值上面還是有很大區別的，首先紫皮蒜裡面含有比較多的花青素，相信大家都知道花青素具有抗氧的作用，多吃一點還是比較好的，相對來說，白皮蒜的含量比較少一點，其次紫皮蒜裡面含有比較多的大蒜素，大蒜素有比較好的抗菌作用，白皮蒜裡面就比較少，所以大家在買蒜的時候還是盡量買紫皮蒜。
買大蒜時，買紫皮還是白皮？

很多人都不知道，看完以後別買錯了。

大家在吃大蒜的時候，大蒜剝皮以後切開之後不要立即食用，在空氣中放置10分鐘左右，這樣可以更好的把大蒜素激發出來，然後吃的時候會更好。